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第三十章推倒觀音,原創銀川最會燒烤的店,鵪鶉也烤

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第三十章推倒觀音
第三十章推倒觀音

原標題:銀川最會燒烤的店,鵪鶉也烤

小宇/主編/攝影

紀錄片上說:這個世界上可以超越國界的。除了音樂,就是燒烤。各類食材在火上,烤的噼啪作響,油脂被高溫爆出香氣。一滴油水順著皮脂滑下去瞬間噴起火苗,這樣的誘惑,沒有人可以抵擋得住。認同這一點的人很多,親自貫徹的卻很少。

小馬哥和他的楓鈴音樂餐吧,算是一個。說起燒烤,認識小馬哥的人都知道,他對燒烤的偏執愛好,無論旅行還是出差,少不了的都是去嘗嘗當地的燒烤,品嘗到不同地域自己的風味。

他說:燒烤這種最原始的烹飪方式,讓人能深刻理解各地區文化的精華。

經常有很多外地的朋友來銀川,他親自招待的時候,都希望透過燒烤,讓銀川的城市文化、氣質、性格都可以透過美食迅速被接收到。

就在前陣子,他把自己的想法付諸實踐。帶領團隊研發了三個月,勵志做銀川燒烤界扛把子!

從各地取經到自己琢磨,燒烤的精髓自然是離不開精選的優質食材、還有獨家的神秘香料加持。

七大品類,六十八道菜品、四種味型。選擇實在是多!食客可以在這里同時吃到多種風味燒烤,變成了一個銀川燒烤食集。

單是一個進店特推的“燒烤十強”一上桌就非常吸睛,滿滿一大桌燒烤,看起來就超有食欲:

經典肉串、經典牛鞭、香酥鵪鶉、烤雞全翅、烤神仙魚、海鹽大蝦、水果玉米、飯盒雞蛋、糊辣小瓜、包漿豆腐!

除了牛鞭和肉串這樣本地代表性的食材,整只的烤鵪鶉是我在整張桌子上最先注意到的,金黃酥脆的烤鵪鶉外皮,讓人看到就受不了這樣的誘惑,趁熱撕開,入口開嚼得時候,就能吃到炙烤出的香味。

把鵪鶉腿扯下來,可以看到大火烤過之后,里面肉質依然保持著原本的細嫩,外皮卻無比香酥!

還有烤神仙魚,這個在本地也很少見到,魚肉非常細嫩,一般常見的什么小黃魚在這個神仙魚面前真的是沒有可比性,還有烤雞全翅,也打破了燒烤店都是翅中的習慣賣法兒,這樣吃過癮的多!

普通的烤玉米吃起來不僅有點費勁,而且大多還不好入味,精心準備的水果玉米烤串就很貼心了,味道浸潤到玉米粒中,清甜的玉米味道變得更豐富!

而且店家很用心的在每個桌子上都配了一個保溫爐,天亮了可以讓這一桌燒烤吃到最后也能保溫,只有溫度才能讓燒烤的口感、靈魂得以保持。

還有便當盒子里裝著烤出的雞蛋,這個真的是量大又好吃,雞蛋流心,口感絲滑又香味醇厚!

還有特色的楓鈴辣子雞,這個辣子雞和你吃過的大部分辣子雞也不同,當中竟然還有涼粉,香辣細嫩的幾塊滿滿一大盆,炒涼粉也吸收了雞塊爆香的香味!

這個除了單點,在包間推出的套餐里也可選!一定要吃!聽我的!

對了,天冷店里還新增了兩種暖鍋,都特別有特色。分別是:鮮蝦時蔬米湯鍋和什錦串串麻辣鍋。一大鍋78元,特別推薦麻辣鍋,值得打卡。

店里寫著:“不熟的才去商務餐,真兄弟就來楓鈴喝酒擼串!”整個餐吧在夜晚,現場簽約歌手live動人,整體調性也非常適合小酌擼串,而且消費更接地氣!

除了大廳,店里的KTV區 ,也推出了實惠的套餐,6-8人的套餐才378,這個真的性價比非常高了,在探店回來沒幾天,恰好聚會,我自己也已經帶朋友去體驗過一次了。

而且KTV里面也終于上了大瓶酒水!喝起來更過癮!性價比也一下高了很多!看到這兒,我想你也已經在去楓鈴的路上了吧?

探店:銀川金鳳區新昌東路藍山名邸南大門(景觀水系北 楓鈴娛樂)

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